久々にパン焼きました

大型連休の前半の昨日まで千葉ブルーグラスキャンプに参加して楽しんだ後はちょっと家でゆっくりしてます。午前中は近くの大盆栽祭りというやつを見に行って午後から雨が降ってきたので、ホント久々にパン焼いてみました。２年ほど前までは結構頻繁に焼いていたんだけどね〜。それぞれを正確に計って作るのが面倒になっちゃったのかな？

レディースミキサーなるもので最大の苦労である「こね」の作業は省けるので楽です。計量、コネ、一時発酵、二時発酵、ホイロそして本焼きまでしめて３時間でした。難しいね。なかなかお店のようにはいかないなぁ。でもこれからの夕飯がたのしみ！